Ernährung

Das perfekte Goethe-Dinner – Die digitale Vortragsreihe zum Thema Ernährung

Was haben Kohlrabi, Raclette und Pudding gemeinsam? Sie stehen irgendwie in Bezug zu unserer Ernährung. Ernährung ist einfach gesagt die Aufnahme von lebensnotwendigen Dingen – wie zum Beispiel Pudding. Ohne Ernährung bzw. Pudding würde unser Körper, unsere Psyche und auch unsere Kultur bedeutend anders aussehen – wir sind was und wie wir essen/zu uns nehmen. Ernährung ist maßgeblich durch die Kultur geprägt und prägt diese ebenso. Und vielleicht liegt deshalb beim Thema Ernährung einiges im Dunkeln.

Wie viele Kohlenhydrate braucht ein menschlicher Körper denn nun genau? Warum essen gerade Männer viel Fleisch? Ist Nahrung vielleicht noch mehr als irgendwelche gekochten Pflanzen und Tiere?

Über diese und weitere Fragen möchten wir sprechen und ein bisschen Helligkeit auf den Teller bringen. Das Zentrum für Hochschulsport und das Betriebliche Gesundheitsmanagement der Goethe-Universität lädt im März zu einer digitalen Vortragsreihe ein. Über drei Wochen wird es ein drei Gänge Menü geben, welches uns spannende Referent*innen kredenzen. Zur Vorspeise regt Anne Mayer (ZfH – GU Frankfurt) mit einem Happen biochemischer Kenntnisse den Appetit an. Der Hauptgang wird von Martin Winter und Désirée Janowsky (TU Darmstadt) mit einem Blick auf Maskulinität flambiert. Zum Nachtisch treffen wir auf Andreas Stock (PH Karlsruhe) und Joshua Kliewer (ZfH – GU Frankfurt) mit einem Hauch von Sonnenstrahlen in der kalten Jahreszeit.

Eingeladen sind insbesondere die Beschäftigten und Studierenden der Goethe-Universität.

Im Anschluss an unser Mahl bleibt jeweils Raum für Fragen und Anmerkungen der Teilnehmer*innen.

Wir freuen uns, Sie und Euch zu unseren digitalen Gerichten begrüßen zu dürfen!

Vorträge und Referent*innen:

• 01.03.2022 - Anne Mayer  (ZfH – Masterandin Chemie GU Frankfurt) - "Stoffwechseltypen - Mythos oder Fakt?"

• 08.03.2022 - Martin Winter und Désirée Janowsky (TU Darmstadt) - "Warum Männer mehr Fleisch essen. Soziologische Perspektiven auf Ernährung, Gesundheit und Geschlecht"

• 15.03.2022 – Andreas Stock (PH Karlsruhe) & Joshua Kliewer (ZfH – GU Frankfurt) - "Wovon wir leben"

Online-Kochen mit Triathletin Lisa Gerß - am Mittwoch, den 02.03.2022 und 16.03.2022 um 18 Uhr

Thema: Nährstoffreich durch den März

Du hast Lust etwas Neues auszuprobieren? Du möchtest nicht alleine kochen, sondern gemeinsam mit anderen? Du willst mehr über das erfahren, was du kochst? Du hast Lust Rezepte zum Thema "Nährstoffreich durch den März" kennen zu lernen? Dann bist du beim Online-Kochkurs genau richtig!

Die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin und Triathletin Lisa Gerß führt Dich durch den Kochabend und erklärt das interessante und wichtigste Fakten zu den Inhaltsstoffen. Ein paar Küchentipps gibt es außerdem noch dazu :-)

Wie ist der Ablauf?

Du meldest Dich über den Button unten für den Kochkurs an und erhältst vorab die Zutatenliste und die Zugangsdaten für das Zoom-Meeting per E-Mail geschickt.

Du kaufst die Zutaten vorab ein und machst Dich für den Kochabend über Zoom bereit.

Voraussetzungen:

Du hast eine Küche und Lust, etwas Neues auszuprobieren.

Bei Rückfragen melde Dich gerne bei Luisa Klein (klein@hochschulsport.uni-frankfurt.de).

Sharing is caring - Dein Lieblingsrezept wird berühmt!

Du hast ein Lieblingsrezept, das Du gerne mit anderen teilen möchtest? Dann schicke uns dieses gerne zu, denn auch 2022 wollen wir gemeinsam ein Goethe-Universitätskochbuch mit den besten Rezepten aus der Community erstellen.

Wir sammeln alle tollen Rezepte, als Anregung haben wir uns die folgenden Kategorien überlegt:

• Schnelle und gesunde Küche im Homeoffice - Lecker und gesund essen in 30 Minuten.
• Soulfood - Eure liebsten Schlemmerrezepte
• Günstige und leckere Rezepte für unter 5 Euro

Wenn Du ein anderes Rezept hast, das nicht in die Kategorien passt, kein Problem, wir freuen uns über jede Einsendung! Bitte vergiss nicht, uns auch den Rezeptablauf und falls vorhanden ein Foto mitzuschicken.

Die Aktion läuft bis zum 20. März 2022, im Anschluss werden wir das Rezeptebuch auf unserer Website veröffentlichen.

Schicke uns dein Rezept per Mail an klein@hochschulsport.uni-frankfurt.de oder per Facebook oder Instagram.

Du hast Lust, deine Frühstückspause im Homeoffice gemeinsam mit anderen zu verbringen und dich zu unterschiedlichsten Themen auszutauschen? Dann melde Dich zu unserer „Frühstückspause“ am Freitag, den 11.03.2022 an.

Du willst mehr erfahren zum Thema „Ernährung vs. Weiblicher Zyklus“? Dann ist unser Workshop am 06.04. vielleicht das Richtige für Dich. 

Am Mittwoch den, 02.03., 09.03. 16.03. 23.03 und 30.03.2022 bietet das Studentenwerk in den Verpflegungseinrichtungen auf dem Campus Westend in der Mensa Casino, Anbau Casino, Campus Bockenheim in der Cafeteria und auf dem Campus Riedberg in der Mensa Pi x Gaumen je einen Aktionstag in Form einer Speisenzusammenstellung mit Bezug auf ihren Ernährungsmonat unter dem Motto: "Fit in den Frühling" an.

Weitere Informationen sind hier zu finden: Ernährungsmonat März 2022 - Studentenwerk Frankfurt

Am Donnerstag, den 24.03. ist ab 17.30 Uhr in Kooperation mit dem Studentenwerk einen Kochkurs in Präsenz geplant. Gekocht wird in kleiner Gruppe und unter professioneller Anleitung im Kochstudio des Studentenwerks am Wiesenhüttenplatz. Thema des Kochkurses ist „Kräuterküche – vegan und saisonal“, Begrüßungsaperitif und Getränke sind beim Kochkurs inkludiert.

Die Anmeldung erfolgt über das Studentenwerk: https://www.studentenwerkfrankfurt.de/essen-trinken/ernaehrungsmonat-maerz-2022

Debattieren ist deins? Im Rahmen des Ernährungsmonats findet vom Debattierclub Goethes Faust e.V. am Mittwoch, den 09. März eine Debatte zum Thema "Zuckersteuer" statt.